クラフトビールにクラフトチョコ。近頃、クラフトの名が付く商品が話題を集めています。
クラフトの意味は技能や工芸で、広くは手づくりのものを指します。
その流れから現在は、「こだわり抜いて・少量生産・手業で」作られた商品の頭に、クラフトをつけて呼ぶようになっています。
今回紹介するのも、クラフト商品。「バターズのクラフトバターケーキ」です。
味わいや特徴に加えて、カロリーも紹介するので参考にしてくださいね。
- おしゃれでかっこいいパッケージのお菓子を探している
- 職人のこだわりのあるお菓子が食べたい
- シンプルに見えて、味や食感の違いが楽しめるお菓子に興味がある
Butters（バターズ）のクラフトバターケーキとは？
Butters（バターズ）は、自由が丘のアイスクリーム工房「HiO ICE CREAM」の姉妹ブランドとして、株式会社HiOLIが2020年4月に立ち上げたクラフトバタースイーツの店舗です。
そんなバターズの看板商品が「クラフトバターケーキ」。
発売初日に5000個超を完売、9ヶ月で50万個を売り上げた大人気のお菓子です。
なんと、JAL国内線ファーストクラスの昼食時の茶菓子に選ばれたこともあります。
人気の裏には、並々ならぬこだわりがあるものです。
そのひとつが、素材。
クラフトバターケーキは、より濃厚な風味が感じられるよう、乳脂肪分が高いイギリス・ジャージー島のシングルオリジンバターを選んでいます。
また、ミルクジャム部分にはバターを製造する過程でできる副産物・脱脂粉乳が使われます。
副産物をも大切に活用し、無駄にしないという想いが素晴らしいですよね！
その他にもHiOLIでは、マイクロバッチ（少量生産）製造や、顔が見えるモノづくりを大切に、数々の人気商品を生み出しています。
クラフトバターケーキの種類・値段
クラフトバターケーキの商品展開は、以下の通りです。
| 種類 | 値段 |
| クラフトバターケーキ 3個入り | 税込み972円 |
| クラフトバターケーキ 5個入り | 税込み1,458円 |
| クラフトバターケーキ 10個入り | 税込み2,916円 |
| クラフトバターケーキ（プレーン、塩キャラメル） 各5個入り | 税込み3,078円 |
- 賞味期限：発送時点で12日以上
- 保存方法：直射日光や高温多湿を避け、25℃以下の涼しい場所で保存
クラフトバターケーキは、基本的には常温保存できますが25℃以下が原則なので、夏場は冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。
比較的、日持ちも短めなのでギフトとする際は、お渡し日も考慮しつつ購入する必要がありそうです。
プレーンタイプの他、期間限定の塩キャラメル味もあります。
また、ウインターシーズンには例年、チョコレートフレーバーが販売されています。
お中元や母の日ギフトにもピッタリな
サブレとのセット商品も人気のようです♪
クラフトバターケーキを販売するバターズは、東京や横浜、大阪、仙台に店舗を展開しています。
また、全国各地で期間限定出店もしているので機会を逃さないようチェックしてくださいね。
そして、直接買いに行けない場合は、通販が便利です。
バターズのオンラインショップ、高島屋や大丸松阪屋オンラインストア
で購入できます。なお、オイシックス 
で販売されたこともあるようです。
ただし、通販で購入できるのは一部商品に限られており、塩キャラメルフレーバーの販売はありませんでした。
クラフトバターケーキの味わい
バターズのクラフトバターケーキは、フィナンシェ・ガレットブルトンヌ・ミルクジャムで構成されています。
中にできる空洞も、クラフトバターケーキの特徴。
バターケーキを焼く過程で真ん中に空洞ができるのだとか。その空洞がよいアクセントになり、軽さが出ます。
上部のフィナンシェ生地は、どちらかと言うとマドレーヌっぽく油分が少なめ。ただ、生地の密度が高いので、しっとり感もあります。
これぞ洋菓子と言えるバター風味が堪能できますが、クセは強すぎないので万人受けもしやすいでしょう。
そして、クラフトバターケーキにはもう1つの楽しみ方が！
オーブンで温めるとまた別の食感・風味に変化します。温めることで3層の違いがより明確に！
フィナンシェ生地にもっちり感がでて、中のミルクジャム部分は滑らか。ガレット生地は、サクサクです。
また、濃厚さがUPするのでバター好きな人には、こちらの食べ方がおすすめです。
クラフトバターケーキのカロリー
クラフトバターケーキのパッケージ裏面には、栄養成分が記載されています。
クラフトバターケーキ1個あたりの重量は33gで、グラムあたりで考えると一般的なバターケーキと同程度のカロリー・糖質量です。
ただ、グラム数の割に見た目はそれほど大きくなく、女性の手の平にすっぽりのるサイズ感なので食べ過ぎには注意した方がよいでしょう。
1日あたりの間食量の目安200kcalを考慮すると、1個までにしておくのが無難です。
まとめ
バターズのクラフトバターケーキは一見、シンプルなスイーツに思えますが3層の味わいや食感の違い、中の空洞によるアクセントなど1個食べる中で色々な発見があります。
また、シックでかっこいいパッケージも素敵で、おしゃれな女子から年配の方までどの世代へのギフトにも適しています。
魅力たっぷりのクラフトバターサンドが気になる方はぜひどうぞ♪
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