現代は、美味しくて魅力的な食べ物がたくさんあり、新しい食べ方も生まれどんどん食の多様化が進んでいます。
一方で「食物アレルギーがあるから食べられない」「コレステロールが高いから、脂肪分には気を付けている」など、制限により食事を満足に楽しめない方がいらっしゃることも事実です。
今回は、そんな食に制限がある人も美味しく楽しめるテーブルマークの「BEYOND FREE」を紹介します。
ご本人はもちろん、家族や友人が悩んでいる場合にも役立つと思うので、参考にしてくださいね。
- 食物アレルギーのある方
- 動物性原材料を控えたい方
- 糖質・塩分などをカットしたい方
BEYOND FREEとは？
BEYOND FREEは、2023年1月に誕生した特定の原材料・成分等に配慮したフリー食のブランドで、冷凍食品で有名なテーブルマークが手掛けています。
おいしさで選ぶフリー食「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」
アレルギーなど何らかの理由で食べるものに制限がある方にも、本格的な味わいを届けたいとの熱い想いからビヨンドフリーの商品が開発されました。
BEYOND FREEの種類は大きく分けて3つ。
- アレルゲン不使用
- 動物性原材料不使用
- 糖質カット/塩分カット
美味しさにとことんこだわり、食のプロ集団が試行錯誤した末、味わいを誇れる商品を販売しています。
そして代表商品の豆乳クリームロールケーキ（チョコ）の試食アンケートでは、なんと98％以上の人が美味しいと評価しているそう。
使える材料が限られる中でこれほどの満足度を獲得しているのは、多大な企業努力があるからこそですね。
BEYOND FREEのスイーツ
BEYOND FREEの中でも、人気が高いスイーツ。今回は、4つの商品を実食しました。
- 豆乳クリーム ロールケーキ プレーン
- 豆乳クリーム ロールケーキ チョコ
- プラントベース ミニケーキ チョコ
- プラントベース ミニケーキ 柚子
ショクタスのスイーツは全て冷凍品で、常温や冷蔵庫で解凍していただきます。また、賞味期限は発送日より冷凍で90日以上です。
例えば豆乳クリームロールケーキ（プレーン、チョコ）は、卵・乳を使用せずに作っている商品になりますが、製造ラインでは小麦・卵・乳成分を含む商品を製造しているので、アレルギーが重度の場合などは注意が必要です。
【卵・乳不使用】豆乳クリーム ロールケーキ （プレーン・チョコ）
- 値段 ：490円 ※定期購入では466円
- 食べ方：袋のまま室温（約25℃）で10分ほど自然解凍
一見、普通のロールケーキと変わりがないように見えますが、BEYOND FREEの「豆乳クリーム ロールケーキ」には卵や乳製品が使用されていません。
※召し上がる際はご自身が控えたいアレルギー物質が含まれていないか、パッケージでご確認ください。
豆乳クリームはプリンにも近い滑らかさで、甘さもちょうど良くコクもある。スポンジ生地は、一般的なものと後口の食感が少し異なりますが、ふわふわでしっとり。
卵や乳製品が主役のロールケーキにそれらの材料を使わず、これほどのクオリティを実現していることが驚きです。
プレーンタイプはもちろん、チョコフレーバーも苦みがないので
子供にも喜ばれる美味しさです。
カロリー等、栄養成分表示はパッケージ裏に記載されています。
カロリーや脂質、炭水化物などいずれの栄養成分も、一般的なロールケーキと同等程度です。
豆乳と聞くとヘルシーなイメージがありますが、1個で1日の間食量の目安200kcalに到達するので、食べ過ぎには注意しましょう。
ロールケーキは1個でも充分にボリューム感があるので、誰かとシェアして食べるのも良いですね。
【プラントベース（動物性原材料不使用）】プラントベース ミニケーキ （チョコ・柚子）
- 値段：440円 ※定期購入では418円
- 食べ方：冷蔵庫（約5℃）で1時間ほど解凍
「プラントベース ミニケーキ」は、植物性由来の原材料だけで作り上げた、見た目も華やかな本格派のケーキです。
米粉で作ったクッキー生地のうえに、それぞれチョコと柚子のムースとゼリーを重ねた3層で構成されています。
チョコは濃厚なのにくどくないので食べやすく、柚子は柑橘系の爽やかな風味と香りでさっぱりしています。
クッキー生地のサクサク感や香ばしさがアクセントになり、よりケーキの美味しさを引き立てます。
ミニケーキは、一般的な商品との違いが全く分からないレベルです。
カロリー等、栄養成分表示も見てみましょう。
味わいの濃厚さに比例するように、チョコフレーバーの方がカロリーや炭水化物がやや高めですね。
こちらのミニケーキは1個あたりの内容量が少ないこともあり、カロリー摂取は幾分抑えられますが、ロールケーキと比較するとボリューム感は劣ります。
ノンシュガーのコーヒーや紅茶を添えて、ゆっくり食べると満足感が得られやすいですよ。
BEYOND FREEのライスバーガー
BEYOND FREEで唯一のご飯もの「ライスバーガー」も魅力的です。
- ライスバーガー 大豆ミート 焼肉味
- ライスバーガー 大豆ミート 生姜焼き味
ライスバーガーは、上記の2種類を展開しています。いずれも冷凍品で、賞味期限は発送日より冷凍で90日以上です。
【プラントベース（動物性原材料不使用）】ライスバーガー 大豆ミート（ 焼肉味・生姜焼き味）
- 値段：：400円 ※定期購入では380円
- 食べ方：凍ったままのライスバーガーを電子レンジで約3分20秒（500W）温める
ライスバーガーの焼肉、生姜焼きはいずれも「大豆ミート」で作られており、動物性の原材料は使用していません。
「えっ？肉じゃないの？」と思うほど、再現率は高いです。
生姜焼きは角切りなので、若干肉の食感とは違うようにも思いますが、言われなければ気づかないでしょう。
焼肉、生姜焼きともに濃い目の味付けで柔らかく、しっかりした歯ごたえのバンズとの相性が抜群です。
ライスバーガーのカロリー等は、下記の通りです。
| 【テーブルマーク】 ライスバーガー焼肉 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 1個（135gあたり） | 275kcal | 5.9g | 7g | 47g | 0.7g |
テーブルマークからは、同じ内容量の「ライスバーガー 焼肉」が販売されています。
栄養成分表示を比較すると、カロリーはそれほど変わりませんが、脂質量が大きく異なるのが分かります。
大豆ミートの魅力は高たんぱく、低脂質であること。低コレステロールなうえ、大豆由来の食物繊維やビタミンやミネラルも摂取できます。
コレステロールの値が気になる人やダイエット中の人も、大豆ミートのライスバーガーなら食事に取り入れやすいでしょう。
ライスバーガーにサラダやスープを添えれば満足度も高い、ヘルシーでバランスの良い食事になります。
初めての人はお試しセットがお得！
ショクタスのスイーツやライスバーガーには、お試しセットも用意されています。
- ロールケーキ2種 食べ比べセット：価格930円 ※50円お得
- ミニケーキ2種 食べ比べセット：価格830円 ※50円お得
- ライスバーガー2種 食べ比べセット：価格760円 ※40円お得
お試しセットでは、2種類のフレーバーを単品で注文するよりもお得なセット価格が設定されています。
こちらの食べ比べセットの他にも、うどんやパンなど11種類のお試しセットがあるので気になる方はチェックしてみてください。
なお、お試しセットは初めての人限定ではなく、2回目以降の注文も可能です。
まとめ
私の体感ですが、糖尿病や脂質異常症、食物アレルギーなどで食に制限がある方は、無意識に「美味しいものを我慢する」のが当たり前になっているように思います…
今回いただいたBEYOND FREEの6種類の商品は、いずれも美味しく、そのような概念を覆すほどのクオリティの高さです。
食をもっと楽しむため、テーブルマークのBEYOND FREEを試してみてはいかがでしょうか。
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